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(資料圖)

真是不看不知道，一看嚇一跳，據(jù)網(wǎng)友爆料，江西“鼠頭鴨脖”事件的涉事公司名叫：中快餐飲公司，竟然是一家經(jīng)營(yíng)著700多個(gè)食堂的龐大企業(yè)。

鬧得舉國(guó)皆知的“鼠頭鴨脖”事件，再次被人挖出猛料，顛覆了人們的三觀，據(jù)稱(chēng)其經(jīng)營(yíng)的其他單位食堂，飯菜里面也吃出過(guò)異物。

打開(kāi)涉事企業(yè)的官網(wǎng)一看，不得不說(shuō)他們的網(wǎng)站做得很漂亮，看起來(lái)也很高大上，讓人無(wú)法和“鼠頭鴨脖”的荒唐衛(wèi)生事件聯(lián)系起來(lái)。

江西中快的官網(wǎng)宣稱(chēng)，他們的菜品實(shí)現(xiàn)了從田地到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈整合，簡(jiǎn)單說(shuō)，就是老板又雇人種地、又經(jīng)營(yíng)運(yùn)輸、還承包食堂進(jìn)行菜品加工，反正是各個(gè)環(huán)節(jié)的錢(qián)都賺了。

中快餐飲董事長(zhǎng)李四星，曾經(jīng)在2022年11月接受媒體《團(tuán)餐界》采訪時(shí)聲稱(chēng)，他們的企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入已經(jīng)和海底撈不上相下。

要知道，2022年海底撈的年?duì)I業(yè)額已經(jīng)達(dá)到了347.4億元，按照中快的說(shuō)法，他的營(yíng)業(yè)額也肯定超過(guò)了300億元。

就按照700家高校食堂，一年收入就超過(guò)300億元，那么每家高校食堂的平均營(yíng)業(yè)額，就超過(guò)了4285萬(wàn)，可謂是賺的盆滿缽滿。

但是回顧江西中快的發(fā)展，我們發(fā)現(xiàn)該公司的兩個(gè)主要老板，竟然還是兄弟，大哥李平金生于1954年，弟弟李四星生于1970年，兄弟姐妹一共8人。

由于貧窮的家庭養(yǎng)不起那么多孩子，大哥李平金16歲就外出當(dāng)?shù)V工學(xué)徒，由于機(jī)緣巧合，被選派到桂林進(jìn)修冶金專(zhuān)業(yè)，回來(lái)就當(dāng)了公司的秘書(shū)。

李平金的弟弟李四星，同樣也是16歲外出打工，在哥哥的幫助下，進(jìn)入南昌市鼎鼎大名的申昌榮酒店當(dāng)學(xué)徒。

不得不說(shuō)，李四星也是狠人，開(kāi)始玩命的學(xué)習(xí)酒店配菜和做菜技術(shù)，僅僅兩年時(shí)間就被其他酒店挖過(guò)去當(dāng)主廚。

1992年，共青城茶山賓館花高價(jià)請(qǐng)來(lái)李四星當(dāng)廚師長(zhǎng)，就連很多外國(guó)來(lái)的官員，都對(duì)李四星的廚藝贊不絕口。

如今頗顯諷刺的標(biāo)語(yǔ)

1994年，兄弟兩人看到其他人下海后，賺的盆滿缽滿，也開(kāi)始心動(dòng)，直接辭職當(dāng)起了私人企業(yè)的小老板，第一家店就位于南昌市萬(wàn)壽宮的工商管理處食堂。

由于李四星名聲在外，做得菜也的確有口皆碑，很快就打出了名氣，兄弟兩人很快又看中了高校食堂這塊大蛋糕。

但是剛剛起步的兄弟兩人，根本競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)其他大公司，于是腦筋好使的大哥李平金，想了一個(gè)辦法，在學(xué)校門(mén)口炒快餐，吸引人氣。

很多大學(xué)生為了吃一口李四星的小炒，不惜冒險(xiǎn)翻墻出去吃飯，引得學(xué)校校長(zhǎng)震怒，為了看看李四星的飯菜到底有多好吃，校長(zhǎng)直接親自出去吃了一次。

李平金已經(jīng)退居二線

也正是校長(zhǎng)這一次吃飯，徹底改變了李平金、李四星兄弟的命運(yùn)，他們成功地把餐飲公司開(kāi)到了學(xué)校食堂，拿下了高校這個(gè)龐大的蛋糕。

就這樣，到了2014年，就連復(fù)旦大學(xué)、浙江工業(yè)大學(xué)、江西大學(xué)等等高校的食堂，都被兄弟二人承包，到了2022年，他們已經(jīng)累計(jì)承包了700家高校食堂。

屈指一算，全國(guó)1250家高校，兄弟倆承包了700家，也就是拿下了中國(guó)高校的半壁江山，不可謂不厲害。

如今“鼠頭鴨脖”事件一出，從學(xué)校到市監(jiān)局，再到涉事公司的應(yīng)對(duì)策略，簡(jiǎn)直荒唐透頂，簡(jiǎn)直就是傳播學(xué)的反面教材。

由于涉事企業(yè)被學(xué)生揭露，食堂出現(xiàn)老鼠，早就是經(jīng)常發(fā)生的事情，由此可見(jiàn)中快公司的管理水平，完全跟不上企業(yè)的擴(kuò)張速度。

當(dāng)一個(gè)只想以規(guī)模取勝的餐飲企業(yè)，忽視了質(zhì)量和健康，無(wú)論做得多大，曾經(jīng)輝煌的金字塔，最終只會(huì)轟然倒塌。

江西中快餐飲公司和江西工業(yè)技術(shù)學(xué)院，目前已經(jīng)解除了合作，這就是警鐘！

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