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海底撈回應(yīng)火鍋底料含反式脂肪酸

2023-06-14 08:39:16  |  來源:界面新聞  |    


(資料圖片僅供參考)


針對海底撈等火鍋底料檢出反式脂肪酸，海底撈所屬頤海（上海）食品有限公司回應(yīng)稱：“我司濃香牛油火鍋底料中檢測到微量反式脂肪酸 (0.12g/100g)，根據(jù)我司查證分析，產(chǎn)品濃香牛油火鍋底料中含有動物油脂牛油，反芻動物（如牛、羊和駱駝）的肉和乳制品中常存在天然反式脂肪酸?！保ǖ谝回斀?jīng)）

（文章來源：界面新聞）

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