(資料圖)

1、拼音：yì chēng2、簡(jiǎn)介蟶子，學(xué)名縊蟶，屬軟體動(dòng)物，是雙殼綱簾蛤目貝類動(dòng)物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。

2、貝殼脆而薄呈長(zhǎng)扁方型，自殼頂?shù)礁咕墸幸坏佬毙械陌紲?，故名縊蟶。

3、寧波沿海一帶多灘涂，對(duì)養(yǎng)殖蟶子有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，是寧波大眾海特產(chǎn)，寧海長(zhǎng)街一帶，面臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，涂質(zhì)以泥沙為主，因而蟶子生長(zhǎng)快，個(gè)體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長(zhǎng)街蟶子。

4、3、生活習(xí)性蟶子，適宜生長(zhǎng)于海水鹽度低的河口附近和內(nèi)灣軟泥海涂中。

5、養(yǎng)殖蟶子要選擇風(fēng)平浪靜、潮流暢通，常有淡水注入的港灣或平坦的灘涂，底質(zhì)以泥質(zhì)或泥略帶沙為宜。

6、在開春清明前后播苗。

7、一般人工養(yǎng)殖在8個(gè)月左右即可起捕,(此時(shí)平均每公斤在80只左右).如果是自然種殖的話，差不多要9到10個(gè)月,每公斤要100只左右。

8、蟶子按養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)短，又分為一年蟶、二年蟶、三年蟶。

9、4、適宜人群（1）適宜產(chǎn)后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群（2）脾胃虛寒、腹瀉者應(yīng)少食。

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